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Pesto verde in olio extravergine di oliva gr. 130

Con il basilico otteniamo questo particolare Pesto Verde. La ricetta è tradizionale, da sempre nell’estate veniva “pestato” il basilico per ottenere questo fantastico condimento. Ê un prodotto pronto per essere degustato sia sulla pasta che sulle bruschette. ll primo esempio fu in epoca romana il Moretum. La prima vera ricetta del pesto viene fatta risalire all’Ottocento.

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