L’olio extravergine di oliva Mostolio nasce dalla migliore selezione di olive 100% italiane.
Viene ottenuto tramite spremitura a freddo, un processo meccanico che permette di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche e sensoriali. A differenza di altri oli di semi, infatti, è il solo ad essere prodotto con una lavorazione dovuta al semplice schiacciamento delle olive, senza l’utilizzo di alcuna sostanza chimica.
Proprietà e benefici
L’olio extravergine d’oliva è un alimento ricco di sostanze nutritive senza eguali ed è un ingrediente fondamentale per un’alimentazione bilanciata ed uno stile di vita sano. È ricco di acido oleico e linoleico, sostanze che aiutano la prevenzione verso l’insorgenza di ipertensione e malattie cardiovascolari.
Ha numerosi effetti benefici sull’organismo: contiene acidi grassi monoinsaturi, polifenoli e vitamine, preziosi antiossidanti naturali che aiutano a contrastare l’invecchiamento delle cellule mantenendo la pelle giovane ed elastica. Svolge inoltre un’azione protettiva ed antinfiammatoria per lo stomaco contribuendo a prevenire patologie ed infiammazioni.
Note di degustazione e consigli d’uso
Immancabile nella dieta mediterranea, ha un gusto delicato ed equilibrato, con lievi note fruttate. Ideale per esaltare il sapore di ogni piatto, è perfetto da utilizzare a crudo, per la cucina di pesce e per cotture brevi, ma si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di preparazione, dolce o salata.
Differenze con l’olio DOP
A differenza dell’olio DOP (che proviene esclusivamente dal lago di Garda) questo olio è ottenuto dall’unione di olive del Garda e dalla migliore selezione di olive italiane.
Roby –
Mostolio non è solo un olio, è una specialità!! Da provare, a freddo non c’è storia con nessun altro olio superconsigliato!!!
VALENTINA –
OTTIMO OLIO!!
Lorenzo Colombi –
Ottimo. Usiamo solo Mostolio, sia a freddo per condire, che per cucinare.