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La totalità dell’olio ottenuto dalla spremitura a freddo delle nostre olive é olio extravergine, con caratteristiche di fruttato dolce ed un grado di acidità che non supera l’un per cento. Sia crudo che in cottura è ideale per genuinità, digeribilità, apporti nutrizionali e per le innumerevoli proprietà benefiche sull’organismo.
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